十福（じっぷく）の湯の露天風呂は県下最大級、実に100畳！　という広さ。四季折々の美しい景色を眺めながら、ゆっくりつかれば、心も体もじんわりほぐれていきます。
　内風呂はたっぷりの源泉掛け流し。泉質はアルカリ性単純温泉、クセのないお湯は神経痛や冷え性、美肌にも効果あり。
　建物は総ログハウス、これだけの大きな施設では珍しく、木に包まれるナチュラルな温かみが感じられます。
　館内の食事処「おじぞう屋」は60種類以上のメニューがあり、なかでも人気は信州霧下そば700円。スタッフの山本繁彦さんは「温泉は健康になってリラックスするところですから、食も体にいいものを使い極力手作りで頑張っています」。新館には大広間や個室（要予約、コース料理の宴会は4名より）があるのでゆっくり休むことができます。
「森のパン屋」の焼きたてパンは、ぜひお土産に。「十福喫茶」では手作りスウィーツが楽しめます。
　入館料は平日大人600円、17・00以降400円、（土）（日）（祝）650円ですが、毎月10日は十福の日、26日風呂の日、29日福の日として、入館料が500円、70歳以上300円になります。
　10月は秋の大感謝祭を開催中。クイズの正解者のなかから抽選で新米などをプレゼント。
　明日26日（日）、29日（水）は入館料割引のほか、ポイント2倍進呈、「季節外れの福袋」販売（1日限定30袋、風呂や食、健康に関する品、さらに福引付き）など。29日（水）は入館料300円（小人150円）、きのこ汁無料サービスなども。

　ボン　カドゥとはフランス語で「素敵な贈り物」。料理も空間も、ここで過ごす時間もすべて「素敵な贈り物」であるようにとの思いがあります。mvは「中村ですので、ミドル・ヴィレッジ（笑）」と店長の中村智子さん。
　コンクリートの床に白い壁、無垢材のテーブルにイスはポップな感じ。「食堂、カフェ、居酒屋、喫茶店のすべての要素が入ったような、気軽に『ご飯食べに行こっ』と来ていただけるようなお店に」と言います。
　ランチは日替わり800円で、メインにたっぷりのサラダ、ご飯は十七穀米、ドリンク付き。ほかによく出るのは30種類以上の材料で4〜5時間煮込んで作る、その名も「Bon　Ca」（ボンカ）レーライス800円。唐揚定食やペペロンチーノ（いずれも800円）なども。
　ランチにプラスしてちょこっとデザート300円、ドリンクにプラスアイスクリームは200円、生クリーム100円。食後のお喋りも弾みそうです。
　夜は和洋問わず多種類の料理とアルコール。パスタをお箸で食べても構いません。つまり気取らなくていいのです。
　カウンターのおひとり様、「ご飯だけ」の学生のカップル、小さな子ども連れやお年寄りなどファミリーも大歓迎。
　宴会はリクエストがあれば別ですが、なるべくメニューにない料理を出しています（料金は応相談、前日の予約でも受けられる場合があります）。20名以上なら貸し切りも（40名まで、1名5000円〜）、オードブル2000円〜やテイクアウトメニューもあります。

　かりん亭上田店はとんかつはもちろん、定食、ラーメン、寿司、居酒屋メニューと幅広く、「準備中」のない通し営業。カウンター席からお座敷まであるので、ひとりでもグループでも。
　ガッツリ派の人気は黒豚かつ丼1035円に海鮮丼935円。黒豚とんかつ御膳は松（極上黒豚ロース）1895円、竹（同肩ロース）1495円など。やはり食べ比べてみると、黒豚は肉や脂の味わいの深さが違います。
　女性には鶏ゴルゴンゾーラチーズかつ御膳1245円も。鶏だからカロリーは控えめですが、食べでがあります。
　ご飯は新潟産コシヒカリ、定食はご飯のお替わり自由。日替わりランチ、取材日は鶏みそ煮かつ御膳（ドリンクバー付き）800円というものでした。
　待っている間に、テーブルのファイルを見てください。同店発行の新聞がなかなか楽しく、創意工夫、喜んでもらえるよう頑張っている姿勢がうかがえます。
　一品料理も昼でも注文OK、これだけ多くのメニューですが「同時同卓に提供できるよう努力しています」。麺類以外はテイクアウトOK。
　宴会は2000円〜、35名まで、3日前までに要予約。店長の春原一敏さんは中華出身なので、宴会に中華料理が出ることもありこちらも好評。
　アルコール、ことにビールが安い！　宴会に限らず、車で来て飲んだ人は無料送迎（片道30分ぐらいまで）。
　スタッフが元気よく立ち働き、お店もアットホームな感じ。入り口付近には子どものオモチャのコーナーがあり、「お客さんがあって成り立つ商売なので。『来てくれてありがとうございます』という気持ちです」。

　建物のイメージは「明治の軽井沢」とHARE（ハレ、「晴れ」）の江原俊男さん。洋館ながら引き戸や漆喰の壁など懐かしさも感じさせます。
「日常を忘れてリラックスするところだから『本物』に」と建物ばかりでなく、技術もサービスもスタッフも「本物」でありたいと努力しています。
　お店に入ったときのスタッフの気持ちのいいあいさつ。こちらの希望をきちんと受け止めてくれ、かつ思い通りのスタイルが長く続くよう的確な施術やアドバイスも。
　みな明るく元気があって、よく気がつきます。どの年代の人からも好感をもたれるような、清潔感のあるおしゃれを心掛けているそう。
　セットのイスはソファタイプ、大きめで体をすっぽりと包んでくれます。他の人と視線がかち合うことがないので、くつろいだ気持ちで過ごせます。
　水はすべて、「メトリック水」を使用。江原さん自身がアレルギー体質のため、シャンプーも薬剤も髪を傷めにくい高品質のものを使用。「お客様を守り、スタッフも守るためです」。
　カット4500円、中高生3500円。カラー8000円〜、パーマ1万円〜（ショート、カット込み）。奥の個室はカップルや家族、子ども連れでもどうぞ（要予約）。フェイシャルは個室での施術となります。
　夏からはジェルネイル4000円〜も始めました。髪と爪、同時にきれいにできます。ヘッドスパでは天然の精油をベースにした「ラ・カスタ」も加わりました。
「『ウチはカットやパーマ、カラーを売ってるんじゃない。満足と感動を売るんだ』とスタッフにいつも言っています。日々勉強です」。