昭和63年４月の創刊間もなくの当欄で紹介したのは、こちら葡萄の木。小さな子どもからお年寄りまで、さまざまな年代の人が楽しめるレストランとして、先駆けといえる存在です。
　当初から本格中華料理をメインに、和・洋もそろえ「手ごろな値段で提供していく」姿勢は変わりません。ずっと人気なのはあんかけ焼きそば。野菜たっぷりの五目750円と、しっかりとしたボリュームが感じられるエビチリソース800円で、セット１０８０円にするとライスかサラダ、スープに料理が３品つきます。
　厚いメニューを見ていくと、生産量が少ない信州産のブランド豚「千代幻豚」「信州紅豚」の文字が！　マネージャーの永山武嗣さんは「千代幻豚は脂身にもしっかりした旨味がある洗練された味わい、紅豚は豚肉本来の味がする骨太なおいしさです」。千代幻豚ではソースヒレカツ丼膳１３００円が、紅豚ではヒレカツ弁当２０７０円がよく出るそう。めったに口にできない稀少な豚肉、多少割高かもしれませんが、十分にその価値はあります。
　14・30までのランチメニューには、ドリンクやデザートのお得なセットも。また好きなパウンドケーキとアイスクリームに、ドリンク飲み放題のティータイムセット530円などもあります。
　ホール「楼蘭」は着席35名・立食50名まで。中華のコース２０００円〜、和食のお弁当コース３０００円〜（法事セットはプラス１５００円）。１週間前までに予約を、大人数での席予約も受けています。

　南国の花プルメリアのインドネシアでの呼び名ジュプンから、寿分（じゅぷん）と名づけたそう。店主の笠原豊さん・ミルカさん夫妻で切り盛りするお店で、インドネシアはミルカさんの故郷。置物や壁の飾りが異国情緒を感じさせます。
　ならば、と同国の調味料サンバルを使ったつけめん900円を注文。日本のしょうゆやみそと同じ感覚の調味料で、日本人に合うマイルドなサンバルに調整しています。
　透明感があってモチモチとコシのある自家製麺を、赤いつゆにくぐらせて食べます。後からじんわりと効いてくる旨味のある辛さ（中辛）で、軽やかでコクもあります。ぺろりと平らげたら「スープ割りで」と頼むと、スープがくるのでつゆを薄めて完食。
　サンバルつけめんの「温かい版」がチリトマトめん700円。熱い場合と冷たい場合と、辛さの感じ方が違うためサンバルは２種類を仕込んでいます（トッピングであおさのり150円をプラスすると、これが超おススメ「サイコーっすよ」と豊さん）。
　ごくシンプルならーめん600円?ありますが（背脂トッピング無料）、平打ち麺の塩そば750円も人気。塩は選びぬいた４種類を合わせ、素直で力強い味わいです。
　麺もスープもきちんと作ってこの値段は、かなり頑張っています。「いいものを出したい。お客さんは宝物、還元しなきゃ。みんな大変だもの（笑）」。
「気が向いたら」味も香りも際立つ全粒粉で麺を打つ場合もあり（夏場に多い？というウワサも）。

　洋服や靴、バッグ、雑貨が並び、幅広い年代の女性に「生活のおしゃれ」を提案するアユール。訪れるのは子育て中のママさんからハイミセスが多く、おしゃれで若々しい印象です。
　洋服では１０００円代後半から、サイズはＭ〜LLで店長の長瀬亜由美さんは「ほぼ一点ものです。ミセスに合うシルエットを意識しています」。取材時もインナーを探しに来た人がいて、スタッフと話をしながら楽しそうに選んでいました。
　雑貨では日焼け防止グッズが充実。プレゼントを探しに来る人も多く、集まりでの景品などの相談にものっています。
　長瀬さんはアロマセラピストの有資格者で、関連商品がそろっています。オーガニックスキンケアブランドのHerbedure（エルブデュール）も扱っています。
　鉄分やビタミンを多く含み、美肌や脂肪の代謝にも効果が高いとされる、話題のマテ茶もあります（ティーバッグ25コ・１２００円）。緑茶に似た風味で、苦みはありますが飲みやすく、もともと長瀬さんが好きで飲んでいたそう。
　マテ茶は店内のテーブルでもふるまっています。「この席はコミュニティスペース、ゆっくりして気分転換してほしいし、お客さん同士が知り合ってお話が始まるのがうれしいんです」。
　パワーストーンのブレスレットやストラップ、石のバラ売りもあります。
　アロマで作る消臭スプレーや虫除けスプレー（容器代込み・ひとり１０００円〜）の講座も開催。４名以上なら開催日は相談してください。

　30周年を迎えるチーズ工房アトリエ・ド・フロマージュの直営レストラン、フォルマッジオ。
　落ち着きと風格のある店内で楽しめるのは、この土地ならではのイタリアン。「地産地消」が注目されるずっと以前から、同社のチーズや地元農家ほか県内産の野菜や肉を使ってきました（魚は総料理長の岩和幸さんの出身地富山は氷見港から）。「風土が生んだチーズや野菜で、風土に合った料理となります。それが本来のレストランの姿だと思うんです」。
　取材日の日替わりランチ１８００円は、若鶏とチーズのサラダ、自家製パン、富山直送白エビと菜の花のスパゲッティ＆牛舌ときのこトマトソースのペンネ（２種盛り）、コーヒー。
　日替わりランチが加わるぐらいで、昼と夜でメニューに変更はありません。コースは３種類あり、パスタコース２８００円なら前菜、パスタかリゾットから好きな１品を選べます。
　前菜では富山直送本日のカルパッチョ、季節野菜のバーニャカウダ（単品各１３００円）、パスタ・リゾットならやはり「チーズ屋のリゾット」（同１４００円）が人気（メニューは季節替わり）。食べたい料理が選べ、かなりお得な設定。しかも毎月１日はレディースデーで、パスタコースは女性半額！（予約が賢明）。
　月替わりの特別コースや女子会応援コースも用意。結婚式や謝恩会、法事などの利用も増えているそう（着席60名まで）。
　緑が芽吹き、これからが最も美しい時季です。ドライブがてら、ぜひどうぞ。