瓦屋根の土蔵造りが目を引く坊乃家は、市内材木町から移転して11年目。店名もかつての「ＢＵＯＮＯ」（イタリア語でおいしいの意）を和名にしたものです。「城下町の町並みや地元のみなさんに溶け込み、いつも行きたいと思っていただけるように」と店長の成澤美雪さん。

　パスタやごはんものなどメニューは多彩ですが、新鮮な魚料理がおすすめ。真鯛やヒラメをオリーブオイルやビネガーでさっぱりと味付けしたカルパッチョ650円は、ブリやカツオなどでもひと味違ったおいしさが楽しめます。軽く煮込んだアクアパッツァ950円も人気です。

　的鯛やほうぼうなど、小ぶりの魚を丸ごとホイルで包み、蒸し焼きにしたカルトッチョ１２００円は２〜３人で取り分けて。

　常連客から「魚嫌いのうちのカミさん、坊乃家では必ず魚を食べるんだよ」との言葉も寄せられます。

　スパゲティは豚しゃぶ白ゴマクリームスパゲティ１１００円や最近人気急上昇の柚子コショウ風味揚げナスとベーコン１１００円をぜひ。スープもボリュームもたっぷりです。

　ランチタイムにはお好みのスパゲティ（サラダ・パン付き）にプチゴージャスセット（サラダ仕立てのアンティパストまたはデザートプレート、ドリンクで400円）を付けて。デザートも成澤さんお手製です。

　店内は「穴蔵のよう」（笑）な少人数席から12名のグループ席まであり、結婚式の二次会やＰＴＡの集まりにも多く利用されています。
「割り箸で気軽に料理を楽しんでください」。

　懐かしい商店の雰囲気があるむく堂。店主の佐藤かおりさんがひとりでやっており、毎日並ぶパンは10数種類。数はたくさんはありませんが、どれも大切に慈しまれて焼かれたパンです。

　10数年前に食べた天然酵母のパンが、それまで食べていた同様のパンと違っておいしいと感じ、それからは本を頼りに天然酵母パン作りを始め、家族のために焼き続けてきました。

　もともとお店をやりたいと考えていたこともあり、パン店をオープン。２年半がたち、少しずつ評判が広まってきました。

　信州産をメインに国内産小麦粉（全粒粉は有機栽培の小麦を自家製粉）に、酵母は自家製有機レーズン酵母とホシノ天然酵母を使用。

　自家製有機レーズン酵母はしっかりとした食べ応えのあるハード系のパンに。毎日２〜３種類が焼き上げられ、なかでもくるみ＆レーズン（小190円〜）が人気だそう。

　ホシノ天然酵母はほんのりとした甘味があり、ベーグルやフランスパン、食パンなどに。もちもちした生地にチーズの塩けがおいしいダブルチーズベーグル180円や、フランスパンの生地にベーコンが入ったベーコンエピ250円など、「生地に油が入らないので、チーズやベーコンとはよく合います」。自家製のあんこ（長和産がないときは北海道産小豆を使用）のあんぱん150円もよく出ます。

「できるだけ長和産か信州産、国産の材料で、おいしくて安心できるパンを焼きたい。パンはその日が勝負。大変ですが、毎日やるのが『お店』だと思っています」。 　
※11・30過ぎに最もパンがそろいます。

　イギリスの１８００年代中期から１９００年代初期に作られた、アンティーク家具を扱うバルモラル　アンティークス。

　広い店内をゆっくり見ていると、とても穏やかな心持ちになります。作られてから100年以上がたつわけですが、ていねいに作られ・使われてきた家具がもつ温かな表情があります。

　イギリスも日本と同様「島国」なので、庶民の住まい事情には大きな差はないようです。本棚やキャビネットは奥行きが浅めだったり、いつもは４人掛けで天板を足すことで６人掛けになるテーブル、折り畳み式のサイドテーブルなど、限られたスペースをいかす工夫があります。

　装飾が控えめなシンプルなものが多いので、日本家屋においても場違いな感じや圧迫感がありません。実際に買い求めた人から「置いてみたら、最初からそこにあったみたいになじんだ」という声も聞きます。

　値段は、意外にお手ごろ、という印象。一般的なアンティーク家具店の３分の１程度の値段で、これは修理の必要がない、程度のいい家具を仕入れているため。実際に見て買ってほしいと、通信販売はやっていません。

　お店に立つ内藤幸子さんからも、これらの家具が好き、「趣味です（笑）」という思いが伝わります。同じく好きな人には気軽に見に来てほしいといいます。

　銀のすずは開店以来10年間、備長炭で炙った魚や肉をメインに、さまざまな年代に合ったメニューを提案し続けています。

　肉、野菜などの食材は県内産を使用。市から「地産地消推進の店」にも認定されています。さらに昨年から武石産の大豆「つぶほまれ」を原料にした「奏龍味噌」とのコラボメニューも加わり、「地元の優れた食材を広める足がかりになれれば」とシェフの小林征二郎さん。

　ランチには炭火焼定食がおすすめ。焼き台で炙った魚（取材日は沼津直送のアジ、カマス、エボダイなどから一品）と小付け、ご飯、味噌汁、漬物で１０００円。　魚は、信州豚ロース塩焼、信州白鶏塩焼にも変更可能。記者はロース焼肉をプラス100円で奏龍味噌焼に。肉の旨みと味噌の香ばしさでいっそうご飯がすすみます。「肉魚の脂が煙で燻されて旨みが増すんですよ」。

　定食には刺身、牛すじ煮などをプラスしても（各280円）。築地市場や日本海直送の魚が、翌日テーブルに並びます。牛すじも信州和牛を使用。

　お昼時はビジネスマンや女性グループが多く訪れるそう。「女子会にはトンポキライス（海鮮キムチ丼とロース炭火炙り１３００円）なども人気」とホール担当で母親の小林弓美惠さん。10年間定番の花ごころ膳も健在です。

　店内はすべてバリアフリー。和洋室の大小個室も用意されているため、会社の接待や食事会、またお宮参りや法事などに昼夜問わず幅広く利用されています。予約は２〜３日前までに。

　東御市の田中商店街にあるちもと（渡辺芳宏社長）は30歳代後半ぐらいからのミセス向けの洋服をメインに、ファッション雑貨、紳士もの、肌着やバッグ、寝具などがそろうお店です。

　少しずつ日の暖かさが感じられ、春らしい軽やかなお洒落を楽しみたくなります。当地では「インナーに春らしい色を取り入れることをお勧めします」と店長で妻の富貴子さん。

　顔の近くにくるインナーには、パステルカラーや明るいプリントなどを選ぶと、顔うつりもよく春らしい雰囲気が楽しめます。値ごろ感のある１０５０円からありますが、やはり国産品（３９９０円〜）は縫製がしっかりしていて、着心地が違います。

　こちらの洋服は「ミセス仕様」なので着ていて楽で、さりげなくお洒落にみせてくれる工夫があります（Ｍ〜Ｌ中心、パンツは15号ぐらいまで）。

　店内にはいすが用意されているので、疲れたらちょっと腰かけて。相談したり見立ててほしい人には、よく話を聞いて、その人に似合いそうなものを選んでいます。常連さんなら「去年買ったブラウスに合うズボンを見せて」で、見立ててもらえます。

　春らしい洋服に加えて、時節がら婦人のフォーマルスーツや中学生のスクールバッグ、園児のお昼寝布団なども扱っています。

　やっぱり頼りになるのは、気軽に寄れる地元のお店。気候や行事を考えてあらかじめ品物を選んでいるので、買い物がしやすいと評判です。上田市や佐久市から訪れる人も多く、「ここで欲しいものがみつかった」という声もうなずけます。